ЗА ПОЛЗАТА ОТ ДАФИНОВИЯ ЛИСТ

Дафиновият лист дава на ястията неповторим вкус, но той е и много полезен, затова се използва в народната медицина за лечението на много заболявания.

Преди много векове дафиновият лист бил използван за дезинфекция и ароматизация на водата; с настойка от лавър миели ръцете си преди хранене. Едва в първи век от нашата ера започнали да го използват като подправка. Родината на дафиновия лист е Средиземноморието. Той е култово дърво, което свързваме с Древна Гърция, с митологичния образ на бог Аполон, символ на мъжката красота. Древноримският писател Овидий в неговите „Метаморфози” ни е оставил легендата за Аполон и любовта му към нимфата Дафне. Влюбеният бог я преследвал и за да се спаси от него тя  помолила баща си Пеней и Земята и те я превърнали в дафиново дърво. Ето защо наричаме растението „дафинов лист”. Опечаленият Аполон оттогава започнал да носи на главата си венец от вечнозеления лавър.

С дафинови листа в Древна Гърция украсявали жилищата си, за да ги освежат.  В дюшеците слагали листа от растението, за да сънуват пророчески сънища. Съществувало поверието, че лавърът спасява от мълния.

Дафиновото дърво било смятано за свещено и с венци от клончетата му украсявали главите на победителите в Древна Гърция. От думата „лавър” произлязло името „лауреат”.

Дафиновият лист съдържа необходимите за нашето здраве микроелементи: калий, желязо, селен, манган, цинк, мед, витамините от група В, РР, А, С, той е мощен антисептик; освен това има свойството да предпазва от рак, има общоукрепващи свойства, действа противогъбично, в бита прогонва молците, от него се страхуват и хлебарките, има пикочогонно действие, премахва безсънието, понижава кръвната захар.

Дафиновият лист повишава имунитета и се прилага при простудни заболявания. Маслото от дафинов лист се използва за инхалации и за капване в носа.

Диетолози твърдят, че дафиновият лист извежда шлаките от организма, премахва умората и дава психическо равновесие. Настойката от листата влияе благоприятно на нервната система.

Тази ароматна подправка съдържа дъбилни вещества, които помагат в лечението на болести на стомашно-чревния тракт, кръвотечения, климакса, камъни в бъбреците. Дафиновото масло се използва за разтривки в лечението на ставни и неврологични болести.

Дафиновият лист нормализира работата на храносмилателната система, ускорява обмяната на веществата, подобрява апетита, очиства ставите от натрупаните в тях соли. Доказана е ползата му за предпазване от туберкулоза, благодарение на съдържащите се в него ефирни и ароматични вещества.

Листата на дафиновия лист се използват при диабет и псориазис, но страдащите от алергии трябва да бъдат внимателни при използването му. Не се препоръчва и за кърмещи жени. Дафиновият лист е вреден за бременни, тъй като засилва активността на матката и може да предизвика аборт.

Как да приготвим отвара

10-15 листа дафинов лист се заливат с 300 мл вода; сместа се вари на слаб огън 3-5 минути. Получената отвара се излива в термос, престоява четири часа и се прецежда. Приема се по една супена лъжица няколко пъти на ден.

Приготвяне на настойка

10 листа дафинов лист се заливат с три чаши гореща вода; сместа престоява три часа; пие се по половин чаша, половин час преди ядене, три пъти на ден.