ДА СЕ ОТКАЖЕМ ОТ ЗАХАРТА, ЗА ДА СМЕ ЗДРАВИ

Наричат захарта един от най-опасните наркотици и този факт е доказан научно. Захарната зависимост възниква, тъй като употребата на захар предизвиква производството на серотонин – хормона на щастието.

Медикът Нанси Епълтън в книгата си „Живот без захар“ изброява 59 причини, поради които захарта е вредна за човешкия организъм.

1. Тя снижава имунитета;

2. Може да предизвика нарушения в минералния обмен;

3. Може да предизвика раздразнителност, тревога, нарушено внимание, детски капризи;

4. Предизвиква повишаване на нивото на триглицеридите;

5. Намалява съпротивата на организма към бактериални инфекции;

6. Може да увреди бъбреците;

7. Намалява нивото на полезния холестерин;

8. Води до дефицит на микроелемента хром;

9. Може да предизвика рак на гърдата, яйчниците, червата, простатата и правото черво;

10. Увеличава нивото на глюкозата и инсулина;

11. Предизвиква дефицит на микроелемента мед;

12. Нарушава всмукването на калция и магнезия;

13. Влошава зрението;

14. Може да предизвика хипогликемия – понижаване на кръвната захар;

15. Повишава киселинността на преработваната в организма храна;

16. При децата може да повиши нивата на адреналина;

17. Увеличава концентрацията на невромедиатора серотонин;

18. Пациенти, които имат нарушено храносмилане, страдат от лошо всмукване на хранителните вещества;

19. Ускорява настъпването на възрастовите промени в организма на човека;

20. Води до алкохолизъм;

21. Предизвиква кариес;

22. Води до затлъстяване;

23. Увеличава риска от язвен колит;

24. Обостря язвата на стомаха и дванайсетопръстника;

25. Може да предизвика артрит;

26. Провокира пристъпи на бронхиална астма;

27. Предизвиква гъбични болести, особено кандида;

28. Може да предизвика образуването на камъни в жлъчния мехур;

29. Увеличава риска от исхемична болест на сърцето;

30. Може да предизвика остър апандисит;

31. Може да предизвика множествена склероза;

32. Може да предизвика хемороиди;

33. Засилва вероятността от появяването на разширени вени;

34. Може да повиши нивата на глюкозата и инсулина при жени, които използват противозачатъчни;

35. Води до възникването на пародонтоза;

36. Увеличава риска от остеопороза;

37. Увеличава киселинността на слюнката;

38. Може да наруши чувствителността към инсулина;

39. Води до снижаване толерантността към глюкозата;

40. Може да намали производството на хормона на растежа;

41. Може да увеличи нивото на холестерина;

42. Води до повишаване на систоличното кръвно налягане;

43. Предизвиква сънливост у децата;

44. Предизвиква главоболие;

45. Нарушава всмукването на белтъчините;

46. Води до хранителни алергии;

47. Предизвиква диабет;

48. При бременните може да предизвика токсикоза;

49. Предизвиква появяването на екземи при децата;

50. Предразполага към сърдечно-съдови болести;

51. Може да наруши структурата на ДНК;

52. Може да наруши структурата на белтъчините;

53. Променяйки структурата на колагена, може да предизвика ранна поява на бръчки;

54. Предразполага към катаракта;

55. Води до емфизем на белия дроб;

56. Провокира развитието на атеросклероза;

57. Повишава нивото на липопротеидите с ниска плътност;

58. Води до свободни радикали в кръвотока;

59. Намалява функционалността на ферментите.

Митове за захарта

1. Кафявата захар е по-полезна от бялата. Това е мит, тъй като и двата вида захар са бързи въглехидрати, с еднаква калоричност и еднакъв гликемичен индекс за количеството глюкоза.

2. Захарта предизвиква акне. Това е мит; то възниква при подрастващите поради излишъка от андрогени в организма, хиперпродукция на кожните пори, бактериални инфекции, запушване на потните жлези и др., а не заради употребата на захар.