🌿 Защо да ферментираме див чесън? 🌿

Дивият чесън е една от най-ароматните радости на пролетта — мимолетен, наситен с вкус и ползи. А когато го ферментираме, той се превръща в истински еликсир за тялото и чревната флора.

✨ Ферментацията насърчава растежа на полезни микроорганизми, разгражда сложните съединения в листата и увеличава бионаличността на нутриентите – с други думи, прави ги по-достъпни и усвоими за организма. Резултатът? Вкусна, пикантна, пробиотична подправка, която издържа с месеци в хладилника.

👉Ако желаеш да ти изпратя изключително лесната рецепта за приготвяне, коментирай този пост с 👍.

🧠 Ако те вдъхновява науката зад ферментиралите храни и искаш да ги включиш в своето хранене по холистичен и епигенетичен начин, ще се влюбиш в този процес!

💬 Опитвал/а ли си да ферментираш див чесън или други сезонни растения? 🌱