ЗАХАРТА -  КОВАРЕН  УБИЕЦ

Наричат захарта един от най-опасните наркотици и този факт е доказан научно. Захарната зависимост възниква, тъй като употребата на захар предизвиква производството на серотонин – хормона на щастието.
Медикът Нанси Епълтън в книгата си „Живот без захар“ изброява 59 причини, поради които захарта е вредна за човешкия организъм.
1. Тя снижава имунитета;
2. Може да предизвика нарушения в минералния обмен;
3. Може да предизвика раздразнителност, тревога, нарушено внимание, детски капризи;
4. Предизвиква повишаване на нивото на триглицеридите;
5. Намалява съпротивата на организма към бактериални инфекции;
6. Може да увреди бъбреците;
7. Намалява нивото на полезния холестерин;
8. Води до дефицит на микроелемента хром;
9. Може да предизвика рак на гърдата, яйчниците, червата, простатата и правото черво;
10. Увеличава нивото на глюкозата и инсулина;
11. Предизвиква дефицит на микроелемента мед;
12. Нарушава всмукването на калция и магнезия;
13. Влошава зрението;
14. Може да предизвика хипогликемия – понижаване на кръвната захар;
15. Повишава киселинността на преработваната в организма храна;
16. При децата може да повиши нивата на адреналина;
17. Увеличава концентрацията на невромедиатора серотонин;
18. Пациенти, които имат нарушено храносмилане, страдат от лошо всмукване на хранителните вещества;
19. Ускорява настъпването на възрастовите промени в организма на човека;
20. Води до алкохолизъм;
21. Предизвиква кариес;
22. Води до затлъстяване;
23. Увеличава риска от язвен колит;
24. Обостря язвата на стомаха и дванайсетопръстника;
25. Може да предизвика артрит;
26. Провокира пристъпи на бронхиална астма;
27. Предизвиква гъбични болести, особено кандида;
28. Може да предизвика образуването на камъни в жлъчния мехур;
29. Увеличава риска от исхемична болест на сърцето;
30. Може да предизвика остър апандисит;
31. Може да предизвика множествена склероза;
32. Може да предизвика хемороиди;
33. Засилва вероятността от появяването на разширени вени;
34. Може да повиши нивата на глюкозата и инсулина при жени, които използват противозачатъчни;
35. Води до възникването на пародонтоза;
36. Увеличава риска от остеопороза;
37. Увеличава киселинността на слюнката;
38. Може да наруши чувствителността към инсулина;
39. Води до снижаване толерантността към глюкозата;
40. Може да намали производството на хормона на растежа;
41. Може да увеличи нивото на холестерина;
42. Води до повишаване на систоличното кръвно налягане;
43. Предизвиква сънливост у децата;
44. Предизвиква главоболие;
45. Нарушава всмукването на белтъчините;
46. Води до хранителни алергии;
47. Предизвиква диабет;
48. При бременните може да предизвика токсикоза;
49. Предизвиква появяването на екземи при децата;
50. Предразполага към сърдечно-съдови болести;
51. Може да наруши структурата на ДНК;
52. Може да наруши структурата на белтъчините;
53. Променяйки структурата на колагена, може да предизвика ранна поява на бръчки;
54. Предразполага към катаракта;
55. Води до емфизем на белия дроб;
56. Провокира развитието на атеросклероза;
57. Повишава нивото на липопротеидите с ниска плътност;
58. Води до свободни радикали в кръвотока;
59. Намалява функционалността на ферментите.

Митове за захарта
1. Кафявата захар е по-полезна от бялата. Това е мит, тъй като и двата вида захар са бързи въглехидрати, с еднаква калоричност и еднакъв гликемичен индекс за количеството глюкоза.
2. Захарта предизвиква акне. Това е мит; то възниква при подрастващите поради излишъка от андрогени в организма, хиперпродукция на кожните пори, бактериални инфекции, запушване на потните жлези и др., а не заради употребата на захар.