ОТ 1500 РАЗРЕШЕНИ Е-ДОБАВКИ БЕЗОПАСНИ СА ПО-МАЛКО ОТ 40

Когато купуваме продукти и четем етикетите, в които са описани Е-тата, оставаме с впечатление, че тези продукти се състоят изцяло от тези хранителни добавки.

Производителите, които влагат Е-добавки в продуктите, твърдят, че са безвредни. Но малко хора вярват на това твърдение. Тъй като за много Е-та говореха същото, докато в тях не откриха опасни ефекти. Няма действително вредни добавки, а само недостатъчно изследвани за безопасност.

Установено е, че в производството на готови органични продукти от 1500 хранителни добавки са разрешени по-малко от 40, които са натурални.

Органични са продуктите, при отглеждането на които е забранено използването агрохимикали, пестициди, антибиотици, стимулатори на растежа при животни, хормонални препарати.

За борба с вредителите и болестите при животни и растения са разрешени само средства, които имат биологичен произход.

Ако в състава на продукта има синтетични добавки, той вече не е органичен продукт, дори да се маскира с различни надписи и знаци. Изключение правят само синтетичните добавки Е250 и Е252 за колбаси и месни изделия. Те са нитрати и нитрити, без които не могат да се съхранят. Те са консерванти, от които производителите не могат да се откажат заради съображенията за безопасност.

Кои добавки са разрешени в производството на органични продукти

Е270 – млечна киселина

E 290 въглероден двуокис

E 296 ябълкова киселина

E 300 витамин С

E 306 Токофероли

E 322 Лецитин

E 330 Лимонена киселина

E 333 Калциев цитрат

E 334 Винена киселина

E 335-E 336 Тартрати (соли винената киселина)

E 341 (i)калиев  ортофосфат

E 400 Алгинова киселина

E 401-E 402 Натриеви и калиеви алгинати

E 406 Агар

E 407 Карагинан

E 410 Камед от рожково дърво

E 412 Гуаров камед

E 413 Трагакантов камед

E 414 Гумиарабик

E 415 Ксантанов камед

E 416 Караи камед

E 422 Глицерин

E 440 (i) Пектин

E 170, E 500 — E 504 Карбонати на  калция, натрия, калия, амоняка,  магнезия

E 516 Калциев сулфат

E 524 Натриев хидрооксид

E 551 Аморфен силициев диоксид

E 938 Аргон

E 941 Азот

E 948 Кислород

Александър Мелников, Надежда Степкина, Аргументи и факти