Скрити ароматни вкусове

Ароматните дъвки, ментовите бонбони, мини-таблетките като Тик-Так, „освежаващите“ лентички, ментовите спрейове и всички други продукти, които обещават свеж дъх, чистота в устата и моментално усещане за хлад, изглеждат като нещо дребно, невинно, удобно и почти задължително в ежедневието, но зад тази малка форма, зад този сладък или ментов вкус, зад тази уж „свежест“ стои една огромна, скрита, систематично прикривана истина, която производителите не желаят да бъде казана, защото тя разкрива какво всъщност представляват тези продукти: смесица от синтетични подсладители, изкуствени аромати, химически охлаждащи агенти, оцветители, стабилизатори, ГМО добавки, киселини, алкохоли, полимери, вещества, които влияят на зъбите, на венците, на стомаха, на червата, на нервната система, на поведението, на хормоните, на мозъка, на съня, на дишането, на вкусовите рецептори. Тези продукти не са създадени, за да решат проблема с лошия дъх — те са създадени, за да го прикриват временно, докато създават нови проблеми, и да се купуват постоянно. Те не са храна — те са индустриални смеси, създадени да изглеждат свежи, да миришат приятно, да бъдат цветни, да се смучат или дъвчат дълго, да създават навик, да създават зависимост, да се превърнат в ежедневие, в ритуал, в автоматично движение на ръката към джоба, към чантата, към пакетчето.

Ароматните дъвки съдържат подсладители като аспартам, ацесулфам-К, сорбитол, манитол, ксилитол — химически вещества, които се използват, за да се избегне захарта, но които влияят на организма по свой собствен начин. Аспартамът е спорен подсладител, който се разгражда до фенилаланин, аспарагинова киселина и метанол — вещества, които могат да влияят на нервната система, на настроението, на главоболието, на концентрацията. Сорбитолът и манитолът могат да причинят подуване, газове, диария, защото ферментират в червата. Ксилитолът може да наруши чревната флора. Производителите използват тези подсладители, защото са евтини, силни, стабилни и позволяват продуктът да бъде рекламиран като „без захар“, което създава илюзия за полезност.

Ментовите бонбони съдържат синтетичен ментол — охлаждащ агент, който заблуждава нервните рецептори, създавайки усещане за студ, но не премахва бактериите, не почиства устата, не лекува нищо. Ментолът е химия, която маскира миризмата за минути, но не решава причината. Миризмата се връща, защото проблемът е в бактериите, в храната, в стомаха, в венците, в храносмилането. Ментолът само прикрива, но не лекува. И докато прикрива, той може да раздразни лигавицата, да предизвика сухота, да наруши естествената среда в устата.

Тик-Так и подобни мини-таблетки изглеждат малки, но са концентрирани — съдържат захар, глюкозен сироп, ароматизатори, оцветители, киселини, полиращи агенти. Те са твърди и се смучат дълго, което означава, че захарта стои върху зъбите минути наред, разяжда емайла, храни бактериите, създава киселини. Това е идеалната рецепта за кариеси. Много хора смучат Тик-Так постоянно — в офиса, в колата, на работа, в училище — и това е навик, който производителите насърчават чрез малки опаковки, ярки цветове, силни аромати.

Оцветителите в тези продукти — синьо, зелено, червено, жълто — са синтетични пигменти, които могат да причинят хиперактивност при деца, раздразнителност, тревожност, алергии, кожни реакции. Някои оцветители са забранени в определени държави, но все още се използват в други. Производителите знаят, че ярките цветове продават. Те знаят, че хората избират по външен вид. И затова оцветителите са навсякъде.

Ароматите — ягода, диня, мента, канела, цитрус — са химически създадени. Те нямат нищо общо с истинския плод. Те са силни, агресивни, стимулиращи. Те влияят на вкусовите рецептори, на мозъка, на нервната система. Те създават усещане за вкус, който не съществува. Производителите ги използват, защото са евтини и силно въздействащи.

Много млади хора смучат бонбони или дъвчат дъвки, за да се успокоят, да намалят стреса, да се концентрират. Това е илюзия. Това е ефектът на подсладителите и ароматите върху мозъка — кратък прилив на удоволствие, последван от спад, който води до още по-голямо желание за дъвчене. Това не е успокоение — това е цикъл на зависимост. Производителите знаят това и затова рекламират продуктите като „антистрес“, „освежаващи“, „успокояващи“. Но истината е, че те натоварват нервната система, а не я успокояват.

Някои хора използват дъвки и бонбони, за да откажат цигарите. Това изглежда като по-добър вариант, но всъщност е просто замяна на една зависимост с друга. Дъвките дават на мозъка малък, но постоянен стимул. Това не решава проблема — просто го променя. А много от тези продукти съдържат вещества, които влияят на нервната система по начин, подобен на никотина — кратък стимул, последван от спад.

И когато човек види всичко това — подсладители, оцветители, аромати, киселини, стабилизатори, ГМО добавки — става ясно, че ароматните дъвки, ментовите бонбони, Тик-Так, Орбит и всички подобни продукти не са „освежаващи“, не са „полезни“, не са „необходими“. Те са индустриални смеси, създадени да изглеждат вкусни, да миришат приятно, да бъдат цветни, да се продават добре. Те влияят на зъбите, на венците, на стомаха, на нервната система, на поведението, на здравето. И производителите знаят това. Но те знаят и друго: че хората се страхуват да не им мирише устата. И затова продължават да произвеждат, да рекламират, да продават.