ЧАЙЪТ Е КИСЕЛИНА И ЗАЩО Е НЕОБХОДИМО ДА ГО ГАСИМ СЪС СОДА

Дами и господа, моите уважения, това е каналът Гримуар и тази нощ, въоръжен с pH‑метър, калибриран до съвършенство, прекарах часове в измерване на киселинността на всичко около мен, защото истината за храните, напитките и техния ефект върху нашето тяло е много по‑дълбока, отколкото ни казват, и първото, което трябва да разберем, е, че кръвта ни има pH 7,4 – твърда, непроменима константа, леко алкална, оптимална за живота, и макар тялото да пази това pH с цената на огромни усилия, всяка киселинна храна, всяка захар, всяка напитка с ниско pH го принуждава да изразходва минерали, енергия и ресурси, за да възстанови баланса, което води до умора, изтощение, деминерализация и разрушаване на зъбите. Първото откритие беше, че содата бикарбонат е нестабилна – тя може да действа и като киселина, и като основа, но най‑често е слаба основа около pH 8, което е недостатъчно, ако содата не е гасена, защото негасената сода може да отделя H+ йони и да действа киселинно, което е обратното на това, което искаме, затова е абсолютно необходимо содата да се гаси с вряща вода, защото врящата вода предизвиква термично разлагане и превръща содата бикарбонат в натриев карбонат – сода за пране – много по‑алкална субстанция с pH 11–12, но тъй като използваме само една чаена лъжичка, разтворът е разреден и достига около pH 8,5, което е достатъчно, за да убие бактериите в устата, да прекъсне метаболизма им, да спре размножаването им и да облекчи зъбобол, възпаление и болки в гърлото, но само ако содата е гасена, защото негасената сода няма този ефект. 

Измерванията ми показаха следното: чешмяна вода – 7,15; артезианска вода – 7,72; дестилирана вода – 7,01, но при контакт с въздуха пада до 6,44; консервирани маслини – 3,91; мляко – 6,66 (число, което ме преследва); купен квас – 3,45; черен чай – 6,25; разтвор на сода – 8,10; разтвор на гасена сода – 8,60; разтвор на оцет 6% – 4,25. Бях шокиран от киселинността на кваса – захарта маскира киселинността, но тя остава, а Кока‑Кола с pH 2,5 е буквално киселина, по‑силна от разтвора с оцет, който ми блокираха статията, защото според тях е опасно да се пие разтвор с pH 4,25, но не е опасно да се пие напитка с pH 2,5 – логика, която не издържа. Млякото, въпреки леката киселинност, е компенсирано от калция, който алкализира организма, но киселинните храни са опасни, защото тялото използва калций от костите и зъбите, за да ги неутрализира, което води до деминерализация, кариеси и отслабване на костите. Черният чай, който всички пием, има pH 6,12 – слаба киселина, която подкиселява тялото, а със захар става още по‑кисел, затова хората, които пият чай със захар, страдат от кариеси, защото устата им е постоянно киселинна. Зеленият чай и билковите чайове са леко алкални и много по‑добър избор, а сред минералните води трябва да се избират алкални – Боржоми, Славяновская. Най‑важното е содата да се гаси с вряла вода, иначе няма ефект, а изплакването на устата с гасена сода след хранене удължава живота на зъбите, макар зъболекарите да не говорят за това. И още нещо – дълбокото, бавно дишане нормализира киселинността на кръвта, защото правилното съотношение на O₂ и CO₂ възстановява pH много бързо, и ако дишането е учестено, кръвта става киселинна, а ако е алкална, дишането се забавя, така че дълбокото дишане е естествен механизъм за баланс.

 С уважение, Гримуар.