Битката срещу месото, отгледано в лаборатория: забрани в осем щата 

Когато влизате в магазина, очаквате политиците на щатско ниво да се придържат към основните изисквания за обществено здраве и безопасност. Въпреки че в осем американски щата законодателите активно забраняват месото, култивирано от клетки, още преди то да достигне до щанда на местния месар. Алабама, Флорида, Индиана, Мисисипи, Монтана, Небраска, Южна Дакота и Тексас въведоха ограничения или пълни забрани за продажбата на месо, получено директно от животински клетки. На пръв поглед това звучи странно, но в основата на процеса стои класически икономически протекционизъм. Тъй като Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и Агенцията за контрол на храните и лекарствата (FDA) вече одобриха безопасността на култивираното пилешко месо през 2023 г. И според федералното законодателство USDA отговаря за етикетирането и инспекцията на месото въз основа на Федералния закон за инспекция на месото (FMIA). Но въпреки това законодателите в тези осем щата приеха забрани на щатско ниво, за да защитят традиционните лобита на животновъдите (за говеждо и птиче месо) от пазарна конкуренция, превръщайки продажбата на култивирано месо в рамките на щата в административно или дори наказателно нарушение. Заради което пионерите в биотехнологиите UPSIDE Foods и Wildtype заведоха дело срещу щатски представители във федерален съд. Твърдейки, че забраните на щатско ниво нарушават клаузите за върховенство на федералното право и за регулиране на търговията (Commerce Clause) в Конституцията на САЩ. И ако федералните съдии постановят, че одобрението от USDA има предимство пред щатските забрани, тези местни ограничения ще отпаднат незабавно, отваряйки пазарите във всеки щат. Докато в същото време практичните съвети изискват да проверявате етикетите на месото за ясни обозначения като „Cell-Cultivated“ (отгледано от клетки), „Cell-Cultured“ (култивирано от клетки) или знака за инспекция на USDA. А ако търсите традиционно говеждо месо от животни, хранени с трева или отглеждани на пасища, да търсите сертификати от трети страни като USDA Organic или знака на American Grassfed Association (AGA). Като е важно да знаете, че щатските забрани не променят решенията, вече взети от федералните регулаторни органи на национално ниво. Защото макар щатските политици да твърдят, че защитават потребителите, блокирането на опции за храни, преминали федерална инспекция, просто ви лишава от правото сами да избирате какво да сложите на трапезата си. Така че независимо дали искате да консумирате култивирано пилешко месо, или държите единствено на месо от традиционно отглеждани животни, решението е Ваше – а не на щатските лобисти. Затова споделете тази информация с всеки, който следи новините в сферата на храните или се интересува какво попада в чинията му. И помислете дали щатските губернатори трябва да имат правомощията да забраняват храни, одобрени на федерално ниво, или потребителите трябва сами да вземат решение, докато пазаруват. Като всички показатели, правила и срокове в този доклад са извлечени директно от официални правителствени документи и рецензирани научни изследвания. Включително съвместната регулаторна рамка на Министерството на земеделието на САЩ (USDA FSIS) и Агенцията за контрол на храните и лекарствата (FDA) за одобрение на култивирано месо (2023 г.), документите по делото UPSIDE Foods, Inc. срещу Marshall в Окръжния съд на САЩ за Северния окръг на Тексас (2024 г.) и базата данни за проследяване на законодателството в областта на земеделието към Националната конференция на щатските законодателни органи (NCSL) (2024–2026 г.).