ЗАЩО Е ВАЖНО ДА ПРИГОТВЯМЕ ВКЪЩИ ДОМАШНА ВКУСНА ХРАНА

Когато човек готви за близките си, подобрява здравето  и удължава живота си.

Свободният труд лекува.

Когато готвим ястия, които са готвили нашите любими родители, баби и дори дядовци, изпитваме мощна връзка с рода.

Най-хубавите ни спомени са свързани с храната.

Дори да се разглеждат картинки с вкусни ястия е много полезно. Много по-полезно от това да се слушат и четат мрачни пророчества и ужаси. Вие се лекувате и оздравявате чрез храната.

С домашна храна вие се грижите и защитавате и близките си. Яжте вкусно и гответе с удоволствие, внимателно, мислено, желаейки здраве и радост на всички. Ето така можем да противостоим на тревожното време.

Задължително трябва да готвим домашна храна в тревожно време и да се стараем да хапваме вкусно, което днес е особено важно, тъй като не е желателно да посещаваме места, където се струпват много хора – ресторанти, закусвални, кафенета… В много страни те вече са затворени. Ето че настъпи времето за домашната храна, която задължително трябва да бъде вкусна.

Учени доказаха, че домашната храна е много по-полезна от приготвената в заведения:

1. Самият процес на готвене вече е психотерапия. Кулинарните занимания се прилагат за лечение на депресия и за подобряване на настроението. Това е продуктивна и полезна дейност. Древната памет ви говори, че сте герой и победител, добили сте храна и я готвите на огъня. Браво на вас!

2. Когато човек готви за близките си, подобрява здравето  и удължава живота си. Онези, които готвят вкъщи, живеят по-дълго. А който не готви вкъщи, той е повече подложен на риска от болести и за жалост живее по-кратко.

3. Ние готвим според нашия вкус. Ние сме господари на положението, сами решаваме какво да сготвим. Това усещане се доближава до усещането на алхимиците, които от отделни съставки създават нещо цяло. Целостта и изцелението са близки по значение думи. Ние сме свободни в избора на ястия и начина им на приготвяне. Свободният труд лекува и оздравява.

4. Когато готвим ястия, които са готвили нашите любими родители, баби и дори дядовци, изпитваме мощна връзка с рода. Спомените, свързани с храната, са най-силният пусков механизъм. Полският писател Б. Пруст пише как отхапал парченце бисквита и цял живот си го спомнял; написал предълъг роман и с него станал известен.  А вие можете  да си спомните за любовта и добротата на своята баба, тихия семеен празник, уюта на дома, когато в него се е носел ароматът на кекс или курабийки. Най-хубавите ни спомени са свързани с храната.

5. Стомашно-чревният тракт е тясно свързан с мозъка; неслучайно го наричат „втори мозък“. В стомаха е много важна функцията на ентеричната система. Вкусната домашна храна радва нашия втори мозък, който изпраща сигнал за удоволствие в главния мозък. Така се повишава имунитетът, засилва се защитата от болести.

6. Вкусната храна е награда и радост. Преди време тя беше рядкост. Какво са яли хората? Постни супи, ряпа, брашнена каша, рядко си позволявали месо на големи празници. Малко мислели за вкуса, а само да са сити. Вкусното било лакомство, асоциирало се с празник и щастие. Затова и днес възприемаме по този начин вкусната храна.

Приготвената вкъщи домашна храна има много полезни свойства. Тя може да бъде много обикновена. Печени картофи с лук, баница или салата, пилешка супа, с която според учени са свързани най-полезните емоции от детството, тя символизира защитата и любовта на майката. Всичко, което обичате вие и вашите близки.

Дори да се разглеждат картинки с вкусни ястия е много полезно. Много по-полезно от това да се слушат и четат мрачни пророчества и ужаси. Вие се лекувате и оздравявате чрез храната. С домашна храна вие се грижите и защитавате и близките си. Яжте вкусно и гответе с удоволствие, внимателно, мислено, желаейки здраве и радост на всички. Ето така можем да противостоим на тревожното време.

Вкусни домашни супи, баници, диетични леки салати, но главното е да са вкусни; да сме ги приготвили собственоръчно – това сега е нашата защита и опора. И връзка с рода, който също ни поддържа и спасява от беди и болести…

Анна В. Кирьянова