Докладът на регулаторите на ЕС за съставката „фалшиво месо“ е пълен с пропуски в данните и грешки

EFSA класифицира LegH Prep, генетично модифицирана съставка в изкуствени меса като Impossible Burger, като безопасна, въпреки големите пропуски в данните. Експертите предупреждават:

Изследвания при животни разкриха анемия, увреждане на бъбреците и нарушения на кръвосъсирването.

35% от съставката се състои от неизвестни примеси, чиято потенциална токсичност и алергенност не е тествана.

Оценката за безопасност се основава на неподходящи щамове дрожди, а не на действително използваната производствена технология.

LegH Prep, чиято цел е да накара заместителите на месо да "кървят" и да имат автентичен вкус, няма история на безопасна употреба. Ето защо експертите призовават Европейската комисия да оттегли доклада, за да защити общественото здраве.

източник ( https://transition-news.org/gutachten-der-eu… )