Ами ако границата между животните, които ядем, и нас самите е много по-тънка, отколкото повечето хора осъзнават?

Бургери, хапки, колбаси и безброй преработени продукти имат малка прилика със съществото, от което произлизат. Месото се смила, смесва, химически обработва и преоформя, докато се превърне в нещо абстрактно и далеч от живото живото, което някога е съществувало. Поради тази дистанция повечето от нас рядко се спират, за да се запитат какво всъщност ядем.

Това разделение между животното и крайния продукт също е допринесло за създаването на странна атмосфера от слухове и противоречия около индустрията за бързо хранене. Една история, която се разпространи широко около 2014 г., твърди, че човешки останки са били открити по време на тестове в съоръжения, свързани с доставчик, свързан с McDonald's. Твърдението никога не е било потвърдено, но историята се разпространи бързо, защото секретността на индустриалната хранителна система е създала среда, в която хората смятат, че почти всичко може да бъде скрито вътре в нея.

Приблизително по същия период лабораторните тестове на преработени месни продукти предизвикаха истински спорове, когато в няколко продукта бяха открити следи от човешка ДНК. Обяснението, предложено от изследователите, беше замърсяване по време на производствения процес. Производството на храни в индустриален мащаб включва голям брой работници, боравящи с месо, така че наличието на човешка ДНК се приписва на биологичен материал, неволно попаднал в храната по време на обработката. Ако обаче замърсяването може да се случи толкова лесно, това показва колко сложна и непрозрачна е станала съвременната хранителна система.

Рекламата също добави свои собствени странни образи към темата. Една реклама на KFC показваше мъж, спуснат в съд със сос, преди да се превърне в пържено пиле. Сцената беше замислена като хумор, но символиката беше безспорно странна за компания, чийто целият бизнес се върти около продажбата на месо. Моменти като този, независимо дали са слухове, лабораторни аномалии или странен маркетинг, всички допринасят за безпокойството относно това колко малко всъщност вижда обществеността относно производството на храната, която ядем всеки ден.

Нещо повече, има и друга причина, поради която тази тема става неудобна, когато се разгледа по-отблизо, която изследвах в последната си книга „Теории на конспирацията: От Агарта до зомбита“ - това е прасето!

От всички животни, които хората консумират, прасетата са сред най-биологично подобните на нас и приликата не е само повърхностна, тя съществува на ниво органи, тъкани и физиология. В продължение на десетилетия хирурзите са трансплантирали свински сърдечни клапи на пациенти, защото те функционират забележително добре в човешкото тяло. Съвсем наскоро експерименталните медицински процедури отидоха още по-далеч, като се опитаха да направят пълни трансплантации на органи, използвайки генетично модифицирани свински органи. Тези развития са възможни именно защото анатомията и биологичните системи на свинята много наподобяват нашите - може би малко прекалено много?

Освен това, свинската кожа се използва за лечение на тежки изгаряния и се прилага като временни присадки за покриване на увредена човешка тъкан. Тези присадки помагат за предпазване на раните от инфекция и намаляват загубата на течности, докато тялото започва да се лекува. Биологичната съвместимост между свинската кожа и човешката тъкан ѝ позволява да функционира като защитна бариера по време на процеса на възстановяване.

Това сходство между свинете и хората е признато от много дълго време. В няколко култури бялата раса е наричана „дълго прасе“, фраза, която се е появила, защото са твърдели, че вкусът и текстурата на човешкото месо много наподобяват свинското. В същото време някои древни религии и култури са разработили строги забрани за консумация на свинско месо. Юдаизмът и ислямът, например, забраняват консумацията на свинско месо изцяло. Общото обяснение е, че тези забрани са древни закони, предназначени за предотвратяване на болести, но интензивността на табуто винаги е повдигала въпроси сред историците. В някои традиции свинята се е смятала за духовно нечиста, а някои по-стари вярвания са отивали още по-далеч, предполагайки, че свинете могат да носят или съдържат човешките души на прокълнатите.

Историята също така ни напомня, че консумацията на човешка плът е съществувала в общества, които всъщност не са се смятали за канибали. През 16-ти и 17-ти век в Европа се появява широко разпространена практика, известна като „трупна медицина“. По това време се е смятало, че човешкото тяло притежава мощни лечебни свойства. Аптекарите са продавали лекарства, приготвени от човешки останки, включително смлян череп, човешка мазнина и смляна плът, взета от екзекутирани престъпници. Човешка кръв също се е консумирала като предполагаемо лечение за болести или слабост. Голям брой хора са участвали в тези практики, защото искрено са вярвали, че това са легитимни форми на медицина.

Това показва нещо много важно - канибализмът не винаги се проявява във формата, която повечето хора си представят. Когато е представен под различно име или е обвит в културно обяснение, цели общества могат да участват, без да го разпознават за това, което всъщност е.

Сега помислете за съвременната индустриална хранителна система - производството на месо работи в мащаб, който е трудно да се разбере напълно. Милиони тонове животинска тъкан преминават през кланици, преработвателни предприятия и предприятия всяка година. Животните се разделят на компоненти, които се смесват, разделят, химически обработват и преразпределят в хиляди различни хранителни продукти. Докато тези продукти достигнат рафтовете на супермаркетите или ресторантите за бързо хранене, те може да са преминали през толкова много етапи на обработка, че първоначалният им източник е почти невъзможно за потребителя да проследи.

След като месото е смляно, смесено и преформулирано в такава огромна система, обществеността няма реалистичен начин да знае точно откъде произхожда всяка негова част. Поради тази непрозрачност някои изследователи предполагат, че системите, работещи в този мащаб, биха могли да скрият почти всичко от обществеността. Когато тези дискусии навлязат в по-мрачна територия, те понякога се пресичат с друга обезпокоителна тема - големият брой хора, които изчезват всяка година по света без обяснение.

Когато всички тези елементи се разглеждат заедно, субектът започва да се чувства все по-неудобно. Взети поотделно, всеки от тези факти може да бъде обяснен или отхвърлен, но когато се разглеждат заедно, те започват да образуват модел, който поражда обезпокоителна възможност.

Наистина ли хората са толкова далеч от канибализма, колкото съвременното общество обича да вярва, или просто сме се научили да го прикриваме по начини, които го правят по-лесен за игнориране?

Когато вземете предвид безбройните примери за жестокост, които паразитите са извършили срещу човечеството, насърчаването ни несъзнателно да участваме в скрита форма на канибализъм почти сигурно би било видът изкривена ирония, на която биха се радвали...

Гай Андерсън - Автор