Стомахът и тежката смес

Когато човек започне деня си с кафе или кока‑кола, запали цигара, хапне кроасан с шоколад или изпие капучино, той създава в стомаха си една от най-тежките смеси, които организмът може да получи рано сутрин. Тази комбинация изглежда нормална, защото е навсякъде – хората я правят на работа, в училище, в колата, в почивките, в стреса, в умората, но нормално не означава безвредно. Кафето е силен стимулант, който повишава киселинността, ускорява пулса и кара тялото да работи по-бързо, отколкото е готово. Кока‑колата е кисела, газирана, пълна със захар и кофеин, което означава двойно натоварване за стомаха и нервната система. Цигарата добавя никотин, който свива кръвоносните съдове, влияе на стомаха, увеличава киселинността и поставя организма в режим на напрежение. Кроасанът с шоколад е комбинация от тесто, евтини мазнини, захар, подобрители, стабилизатори, ароматизатори и пълнеж, който рядко е истински шоколад, а по‑скоро смес от мазнини, какао на прах, сиропи и ароматизатори. Капучиното добавя мляко, киселинност, кофеин и понякога захар. И когато всичко това попадне в стомаха едновременно, се получава една плътна, лепкава, кисела, мазна каша, която тялото трябва да обработи, докато нервната система вече е под напрежение от кофеина и никотина.

Кафето само по себе си увеличава киселинността в стомаха. То стимулира отделянето на стомашни сокове, което може да доведе до усещане за парене, тежест или напрежение. Когато се пие на празен стомах, ефектът е още по-силен. Кока‑колата добавя газове, киселини и голямо количество захар, която влиза в кръвта бързо и рязко. Газировката разширява стомаха, киселините го дразнят, а захарта кара тялото да реагира с рязко покачване на енергията, последвано от рязък спад. Никотинът от цигарата свива кръвоносните съдове, намалява притока на кислород, стимулира нервната система и увеличава киселинността. Тялото влиза в режим на стрес, дори човек да не го усеща веднага. Кроасанът с шоколад добавя мазнини, захар и тежко тесто, което се разгражда бавно. Мазнините натоварват черния дроб, захарта натоварва панкреаса, а тестото натоварва стомаха. Шоколадовият пълнеж добавя още захар и мазнини, които се смесват с киселините от кафето и колата. Капучиното добавя мляко, което в комбинация с киселини може да създаде усещане за тежест и подуване.

Когато всичко това се смеси в стомаха, се получава една маса, която тялото трябва да обработи, докато нервната система е вече стимулирана от кофеина и никотина. Стомахът отделя повече киселини, за да разгради мазнините и тестото. Това може да доведе до усещане за парене, тежест, подуване, газове, напрежение. Черният дроб трябва да обработи захарта, мазнините и химическите вещества от напитките. Панкреасът трябва да отдели инсулин, за да се справи с рязкото покачване на кръвната захар. Нервната система трябва да се справи с кофеина и никотина. Всичко това се случва едновременно, докато човек мисли, че просто е „закусил“.

Комбинацията от захар + мазнини + кофеин + никотин е една от най-натоварващите за организма. Захарта вдига енергията рязко, кофеинът я ускорява още повече, никотинът стимулира нервната система, а мазнините забавят храносмилането. Тялото получава смесени сигнали – „ускори се“ от кофеина и никотина и „забави се“ от мазнините. Това води до нестабилна енергия, треперене, напрежение, раздразнителност, умора след час-два. Много хора мислят, че това е нормално, но това е реакция на тялото към натоварване.

Стомахът реагира с киселини, тежест, подуване, газове, понякога болка. Черният дроб работи повече, панкреасът работи повече, нервната система работи повече. Тялото влиза в режим на стрес, дори човек да не го усеща веднага. Когато това се случва всеки ден, организмът започва да се адаптира, но адаптацията не означава здраве. Тя означава, че тялото работи под напрежение, докато човек мисли, че това е нормално.

Тази комбинация е толкова разпространена, че хората не я поставят под въпрос. Но нормално не означава безвредно. Това е една от най-честите причини за сутрешна умора, киселини, подуване, нестабилна енергия, раздразнителност и глад за още сладко. Тялото не е създадено да обработва толкова много стимуланти, мазнини и захари наведнъж. То се справя, но плаща цена.