Изядете парче торта.И виж какво прави то с тялото ти за 60 минути

Изядете парче торта, ето какво се случва в следващите шестдесет минути в тялото ти, не говорим за калории, говорим за биохимия, за процеси които започват още преди да глътнеш, защото минута едно до пет, устата, слюнката започва да разгражда захарта, мозъкът получава сигнал идва награда, допаминът се покачва, искаш още, още преди да си свършил първото парче, защото сладкото не е вкус, сладкото е сигнал, сладкото е химия, сладкото е невронна реакция. Минута пет до петнадесет, стомахът и тънкото черво, захарта не се нуждае от храносмилане, преминава директно в кръвта, скоростта на усвояване е почти мигновена при рафинирана захар, кръвната захар започва да се покачва стремително, защото тялото няма бариера срещу рафинираната захар, тя влиза като удар, не като храна. Минута петнадесет до тридесет, панкреасът влиза в действие, тялото засича скока на глюкозата, панкреасът изстрелва инсулин спешно, в голямо количество, инсулинът отваря клетките, вземете глюкозата от кръвта сега, клетките вземат колкото им трябва, останалото черният дроб го превръща в мазнина, защото глюкозата която не се използва веднага няма друг път. Минута тридесет до четиридесет и пет, пикът и падението, кръвната захар достига максимум и след това пада рязко, понякога пада под изходното ниво, резултатът е умора, мозъчна мъгла, раздразнителност, силно желание за още сладко, не е липса на воля, това е биохимия, защото тялото реагира на скока и падането като на криза. Минута четиридесет и пет до шестдесет, черният дроб брои щетите, фруктозата от захарта се метаболизира единствено в черния дроб, черният дроб я преработва точно както преработва алкохола, при редовна консумация мастен черен дроб, същото заболяване което получават алкохолиците само от захар, защото фруктозата няма друг метаболитен път. А сега умножи това по три до пет пъти на ден, всеки ден, триста шестдесет и пет дни в годината, десет, двадесет, тридесет години, панкреасът се изтощава, инсулинова резистентност, диабет тип две, черният дроб се претоварва, хормонален дисбаланс, хронично възпаление, мозъкът привиква, нужда от все повече захар за същия допаминов ефект, зависимост, защото сладкото не е просто вкус, сладкото е неврохимичен механизъм който индустрията е усъвършенствала до съвършенство. Това не е морална присъда, захарта е проектирана да бъде неустоима, хранителната индустрия е похарчила милиарди за да намери точната комбинация от сладко, мазно и солено която заобикаля всички защитни механизми на мозъка, не ти липсва воля, липсва ти информация. Добрата новина, тялото се възстановява ако му дадем условия, алгинатите от ламинарията забавят усвояването на захарта в червата, буквално намаляват гликемичния скок, хромът стабилизира инсулиновия отговор и намалява тягата към сладко, фукоиданът защитава черния дроб от мастна инфилтрация, магнезият е кофактор в над триста реакции на глюкозния метаболизъм и осемдесет процента от хората са дефицитни, не е чудо, това е биохимия в правилната посока, това е начинът по който тялото работи когато му дадеш онова което природата е създала за него, това е силата на Vertera, това е начинът да върнеш баланса, да върнеш енергията, да върнеш яснотата, да върнеш здравето.