Какво крият пивоварите за Бирата
Бирата вредна ли е или здравословна?
Колко опасни са няколко бири за възрастен мъж? Могат ли жените и тийнейджърите да пият бира? Вредна ли е безалкохолната бира? Как влияе на живота ви „лека“ алкохолна „напитка“ - бира? ...
Цялата истина за опасностите от бирата
Нека започнем с факта, че бирата, като водка , коняк, портвейн, сухо вино, е алкохолна напитка, тъй като съдържа и етилов алкохол.
Сега всички знаят, че употребата на алкохолни напитки води до възпаление на стомашната лигавица, цироза на черния дроб, увреждане на панкреаса, тежки заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Но мнозина подценяват най-коварното свойство на алкохола - да формира патологична зависимост , болезнено желание за алкохолни напитки, тоест алкохолизъм . Преходът от навика „да се пие малко“ към алкохолизъм обикновено е незабележим .
Тези, които смятат, че само силните алкохолни напитки са опасни за здравето, дълбоко грешат. Установено е, че след изпиване на две чаши бира, човек дава на тялото си същия алкохолен товар, сякаш е изпил 100 грама водка. За да проверим това, ще направим просто изчисление. Нека използваме конвенционалната единица "абсолютен алкохол", благодарение на която е възможно да се сравняват алкохолни напитки с всякаква сила. И така, известно е, че 100 грама 40-градусова водка съдържа 40 грама абсолютен алкохол. Силата на най-често срещаните бири е 3,5 - 4,5 °, което означава, че 100 грама бира съдържат приблизително 4 грама абсолютен алкохол.
Те пият бира на халби, а във всяка - по 300 - 500 грама. С първата чаша бира в тялото влизат 20 грама абсолютен алкохол, с две - вече 40 грама, тоест същото количество като в половин чаша водка . Всеки може да продължи тези изчисления по-нататък и да разбере какви щети нанасят любителите на тази слабоалкохолна напитка върху тялото си.
Тези, които редовно пият бира, изпитват същото алкохолно претоварване, както когато пият силни алкохолни напитки. Това ясно се потвърждава от наблюденията на нарколози в страни, където бирата е традиционна напитка.
Поради ниската концентрация на алкохол, бирата, както вече споменахме, обикновено се пие в големи количества. Вече сам по себе си приемът на значителен обем течност в тялото влияе неблагоприятно върху дейността на сърдечно-съдовата система и бъбреците. Любителите на тази напитка развиват така нареченото биче сърце , или бирено сърце ; в същото време се увеличава сърдечната честота, възникват аритмии и често се наблюдава повишаване на кръвното налягане. На лицето съдовете се разширяват, става отпуснато, подпухнало, с характерни „торбички“ под очите.
Пиещите бира обикновено не свързват лошото си здравословно състояние с пристрастяване към него. Напротив, както ми каза един от пациентите, в опит да подобри тяхното благосъстояние, той започна да пие по-често бира. В бъдеще състоянието му се влошава: атаки на тахикардия, задух се появяват дори при леки физически натоварвания. периодично се появява оток на краката. Изследването разкрива, че е имал разширение на границите на сърцето, нарушение на сърдечните тонове, промени в ЕКГ. Динамиката на болезнените разстройства при този пациент е доста типична. Под въздействието на алкохол в сърдечния мускул се разви токсична алкохолна дистрофия и това доведе до тежка сърдечна недостатъчност, тоест отказ на сърцето като помпа, която осигурява нормално кръвообращение.
Неизбежният спътник на злоупотребата с бира е наднорменото тегло, затлъстяването. В действителност, в зависимост от вида бира съдържа 4 - 10% лесно смилаеми въглехидрати. И тъй като отлагането на излишните мазнини в подкожната тъкан отначало понякога придава на човека измамно здрав вид, този етап на „фалшива дебелина“ поражда наивни идеи за ползите за здравето от бирата... Всъщност вече през този период на „временно благополучие“ в организма метаболизмът се нарушава, черният дроб страда. Работейки с постоянно претоварване, този жизненоважен орган в крайна сметка престава да се справя със своите бариерни функции. Това води до факта, че невредимият алкохол попада в кръвта и има токсичен ефект върху сърдечно-съдовата система и бъбреците. Съставът на кръвта също се променя. Неговата способност за коагулация намалява, а пропускливостта на малките съдове се увеличава. Нарушава се и нормалната дейност на панкреаса, което води до нарушения, характерни за захарния диабет .
Комплекс от неблагоприятни промени в организма създава условия за развитие на такива тежки състояния като мозъчен кръвоизлив, белодробен оток, които могат да възникнат на фона на дори леко инфекциозно заболяване.
С болка си спомням един млад мъж, мой пациент, голям любител на бирата. който има мозъчен кръвоизлив с тежка парализа и нарушение на говора.
Но може бирата е безвредна в малки дози? За съжаление практиката на наркологичните институции свидетелства за факта, че именно бирата често е стартова площадка по пътя към болезнено пристрастяване към алкохола, което завършва с алкохолизъм. Толерантността, тоест устойчивостта на организма към действието на алкохола, се развива доста бързо. И много скоро идва моментът, когато вместо една или две чаши бира, човек изпива пет или шест, или дори повече, и дори с добавяне на водка.
Илюзията, че бирата е безвредна, е особено опасна за тези, които са били подложени на лечение на алкохолизъм . Дори една чаша бира, изпита през този период, като правило води до обостряне на патологичното желание за алкохол, което отрича резултатите от лечението, постигнато със значителна работа.
Вредата от безалкохолната бира
Първо, по-правилно е безалкохолната бира да се нарича " по-малко алкохолна ", тъй като алкохолът не е напълно отстранен от нея. И второ, все още е бира със същите женски фитохормони .
Бирата съдържа редица токсични вещества, включително соли на тежки метали, които причиняват промени в ендокринната система. И така, в организма на мъжете при системно използване на бира се отделя вещество, което потиска производството на мъжкия полов хормон тестостерон. Хмелът, използван за направата на бира, съдържа естрагони, които са химически подобни на естрадиола, женския полов хормон. По този начин в тялото на мъжа женските полови хормони започват да се натрупват, причинявайки значителни промени в него. И така, при мъжете, пиещи бира, млечните жлези растат, тазът става по-широк ...
Жените, които пият бира, са по-склонни да развият рак. Ако кърмачка пие бира, тогава детето може да има епилептични припадъци.
Освен това в бирата има много сивух, което също влияе негативно на здравето на мъжете.
Бирата не е напитка
Постоянната или дори по-добре да се каже - агресивна реклама на бира вече я е превърнала в „национална напитка“ на украинци, руснаци и други славянски народи. Стереотипът, че бирата е безобидна „напитка“, както и нарастващите обеми на продажби на тази отвара си вършат работата - все повече хора са пристрастени към бирата.
Учените, които разследват този проблем, напълно разумно смятат за незаконно разделянето на алкохолни продукти според степента на тяхното вредно въздействие върху организма, тъй като сред тях няма безвредни. Бирата, както и всяка друга алкохолна смес, по обективни причини не може да се нарече хранителен продукт или „напитка“, тъй като терминът „напитка“ прикрива истинската същност на наркотична смес и допринася за установяването в съзнанието на програма, която прави човека опиянен.
Противно на тази научна истина, производителите на бира, когато рекламират своите стоки, се стремят да увеличат притока на купувачи с твърдението, че бирата е нискоалкохолна, уж безобидна и почти здравословна „напитка“. И това е независимо от факта, че през последните години алкохолното съдържание в бирата е достигнало 14% при някои сортове (което съответства на вината с алкохолно съдържание), докато през съветската ера силата на бирата варира (в зависимост от сорта) в рамките на 1,5-6% , и по-често - от 2,8% (в Жигулевски) до 3,5% (в Москва).
Нарколозите също изразиха мнението си по този въпрос. Но украинското правителство (разбира се, не без помощта на производителите на бира, които получават страхотни печалби за своята смъртоносна отвара) си затвори очите: официално бирата е изключена от категорията „алкохолни напитки“, поради което забраните за реклами и много други ограничения не важат за нея.
Защо бирата е опасна?
Вредата от бирата за човешкото тяло е много голяма. Смъртта на мозъчните клетки (които, умирайки, се отделят от тялото с урината), дисфункция на гръбначния мозък, миокардна дистрофия, чернодробна цироза, хепатит, панкреатит, гастрит, невропатии, увреждане на зрителните и слуховите анализатори. Налице е също така връзка между ежедневната консумация на бира и повишеното кръвно налягане. Едно от сериозните усложнения на алкохолизма на бирата са лактатна ацидоза и хипонатриемия.
Обикновено медиите не съобщават, че по отношение на вредата за организма бирата може да се сравни с лунна светлина , тъй като в процеса на алкохолна ферментация в бирата, както и в луната, страничните продукти от ферментацията, придружаващи алкохола, се запазват изцяло. Това са алдехиди, фузелови масла, метанол, изопропилов алкохол , етери, нитразамини и други еднакво отровни съединения, чието съдържание в бирата е десетки и стотици пъти по-високо от нивото на допустимата им концентрация във водка, получена от алкохол с най-висока чистота. Сред тях са психотропни вещества, които са класифицирани като незаконни наркотици.
На кого разчитат рекламодателите на бира? На първо място - на неспециалиста, който вярва във всички красиви приказки за „напитката“, достъпна за него на цена. Що се отнася до красивите снимки с бира на билбордове и кратки рекламни „водевили“ на телевизионните екрани, те са адресирани предимно към младите хора (за да не загубят клиентела в близко бъдеще). В резултат пред родителите си трезвите деца се превръщат в пиеща младост, а пиящите младежи - в пияни родители. Наистина ли не е ясно на никого, че контракултурата с бира е началото на културата на наркоманията, водеща до деградация на поколенията и в крайна сметка - до смъртта на целия народ?!
Бирата е лекарство, което причинява агресия
Според съвременните изследвания бирата е най -опасният легален наркотик , проправящ път за други, по-мощни незаконни наркотици. Именно консумацията на бира е основната причина за осакатения живот на милиони наши сънародници. Нарколозите отдавна са стигнали до извода, че алкохолът е най-агресивният от наркотиците, а алкохолизмът на бирата се характеризира с особена жестокост . Това обяснява края на бирената оргия с битки, убийства, изнасилвания и грабежи.
Служител на Катедрата по биомедицински основи на човешкия живот в Красноярския държавен педагогически университет С. Аникин в статията си "Бирата не е мляко" дава редица примери, потвърждаващи горното. Майските събития от 2002 г. на площад „Манежная“ в Москва са аналогия на данните, които той цитира за пагубните последици от пиенето на бира за обществото, особено за младото поколение.когато футболните фенове, развълнувани от бира, организираха "мащабни демонстративни побоища" на своите сънародници и граждани на други държави. Възпитаник на едно от московските училища беше бит до смърт, който случайно попадна в тълпа от пияни тийнейджъри и младежи, трошеше коли и витрини и брутално биеше хора, дошли под ръка ... Подобни случаи описва ръководителят на катедрата по зависимости в Харковската медицинска академия за следдипломно образование.
Вредното въздействие на бирата върху сърцето
Най-разрушителните и вредни последици от консумацията на бира са сърдечните заболявания или, както го нарича германският лекар професор Болингер, баварското „бирено сърце“. Това се отразява в разширяването на кухините на сърцето, удебеляването на стените му, некроза в сърдечния мускул, намаляване на митохондриите и др. Тези промени са свързани с наличието на кобалт в бирата , който се използва като стабилизатор на бирена пяна. Съдържанието на този токсичен елемент в сърдечния мускул на пиещите бира е много по-високо от допустимата норма. Освен това кобалтът причинява възпаление в хранопровода и стомаха.
Има и други фактори, които пречат на работата на сърцето при бирен алкохолизъм. Това са преди всичко големи порции бира като течности, погълнати от нейните любители за един ден, както и насищането на бира с въглероден диоксид. Попадайки в тялото, те бързо претоварват кръвоносните съдове, което води до разширени вени и разширяване на границите на сърцето. Това е друга причина за синдрома на биреното сърце, както и синдрома на найлоновия чорап, когато сърцето отпусне, отслабва и не изпомпва добре кръвта.
Бирен алкохолизъм
Отдавна е известно, че бирен алкохолизъм съществува. И въпреки че в очите на неспециалиста той е по-малко опасен от виното и водката, последствията от него са не по-малко разрушителни. През 19 век британците, борейки се с алкохолизма , решават да заменят силните алкохолни продукти с бира. Но много скоро трябваше да премахнат „закона за бирата“, тъй като въвеждането му само влоши пиянството. Първият райхсканцлер на Германия, Бисмарк, както никой друг не е знаел за вредните ефекти от пиенето на бира и е дал следното определение за бирен алкохолизъм: „ Бирата прави хората мързеливи, глупави и безсилни “ (терминът „безсилен“ означава импотентност).
Въз основа на проучвания, проведени през 1985 г. в платени клиники в Канада чрез сравняване на пиещите бира с потребителите на други алкохолни продукти, беше установено, че диагнозата "осезаем черен дроб" се установява най-често при хора, които системно консумират бира.
Изследвания, проведени в много страни, показват, че хроничният алкохолизъм от пиенето на бира може да се развие дори по-бързо, отколкото от силните алкохолни напитки . Пациентите с бирен алкохолизъм са хоспитализирани в изключително тежко, пренебрегвано състояние, най-често с тежка деменция и намаление на личната оценка.
7 мита за ползите от бирата за здравето
Мит 1. Бирата е здравословна алкохолна напитка.
Всъщност бирата е по-вредна от виното и водката, тъй като по време на ферментационния процес се задържат отровни съединения (алдехиди, метанол, етери ...), които са 10-100 пъти повече, отколкото във водка, получена от силно пречистен алкохол.
Мит 2. Биреният алкохолизъм е измислен проблем.
Всъщност алкохолизмът с бира е сериозно психологическо заболяване. За него е много характерна така наречената анозогнозия, тоест пълно отричане на болестта. За да пиете бира, не ви е необходима подредена маса или дори официална причина за пиене: можете да пиете сами, в компания, у дома, на улицата, седнали или в движение и т.н. Следователно, от гледна точка на наркологията, бирен алкохолизъм - Това е труден, труден за лечение вариант на алкохолизъм.
Мит 3. Бирата е полезна с това, че намалява консумацията на водка.
Всъщност бирата е най-голямата самоизмама от всички народи. Една бутилка бира се равнява на 50-100 грама водка, в зависимост от силата. Като изпиете 5-6 бутилки бира, можете да получите доза етилов алкохол, равна на бутилка водка. Но психологически сте защитени: този, който пие бутилка водка на ден, е очевиден алкохолик, а този, който пие 2-3 литра бира, е „обикновен“ човек и понякога дори създава впечатление, че е успешен и щастлив. Освен това статистиката показва, че консумацията на водка нараства заедно с консумацията на бира. Нищо чудно, че има уловна фраза - „Водка без бира - пари в канализацията“.
Мит 4. Бирата е полезна за храносмилането.
Повечето хора си спомнят, че в началото вкусът на бирата не им харесва, по-скоро им се струва отвратителен и горчив. Пиенето обаче се възприемало като символ на зряла възраст. Каквито и полезни и лечебни свойства да се приписват на хмела, неговите смоли, като канцерогени, неизбежно вършат своята пагубна работа, по-специално допринасят за развитието на рак на храносмилателния тракт.
Мит 5. Бирата е полезна за съдържанието на витамини.
Много хора вярват, че като пият бира, задоволяват ежедневната си нужда от почти всички необходими елементи и витамини. Витамините идват в бирата предимно от малц, който е богат на витамини от група В. Въпреки това, по време на процеса на варене, концентрацията на витамини неизбежно намалява и в резултат на това тя става незначителна. За осигуряване на 100% от дневната нужда от този витаминтрябва да пиете 10 литра бира на ден.
Мит 6. Ползите от бирата за бъбреците.
Бирата измива от организма протеини, мазнини, въглехидрати и микроелементи, особено калий, магнезий и витамин С. При недостиг на калий възникват нарушения на сърдечния ритъм, появява се суха кожа, болка в прасците, слабост в краката. Недостигът на магнезий е опасен, защото настроението се променя, човек става раздразнителен, хленчещ и не спи добре. С измиването на витамин С имунитетът намалява, мозъчната хипоксия се развива, интелигентността страда, настинките се появяват по-често. Следователно не може да става дума за ползите от бирата за бъбреците. Бъбреците трябва да преминат огромни количества бира през себе си и да го прочистят. По принцип не можем да говорим за ползи.
Мит 7. Ползите от бирата за плодовитостта.
Някои хора вярват, че бирата е полезна за потентността и като цяло помага при общуването с другия пол. Всъщност всичко е различно. Поради токсични ефекти върху надбъбречните жлези, алкохолблокира производството на андрогени в тях, които определят сексуалното желание. Следователно, първата възвръщаемост за злоупотреба с бира ще бъде намаляване на сексуалното желание. При мъжете злоупотребата с бира води до необратими дегенеративни промени в семенната връв. В резултат на това тялото започва да отделя вещество, което потиска производството на мъжкия полов хормон тестостерон, което допълнително води до промяна във външния вид на мъжа: млечните жлези растат, тазът става по-широк. Жените, които пият бира, са по-склонни да развият рак и ако са кърмачки, бебето може да има епилептични припадъци. Също така жените имат по-груб глас и се появяват така наречените „бирени мустаци“.
Няма коментари:
Публикуване на коментар